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2006 Syrah Tinto, Joao Portugal Ramos/ Alentejano
Art.Nr.: 0404036
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Kategorie:
PORTUGAL rot
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2006 Syrah Tinto, Joao Portugal Ramos/ Alentejano
Gründungsdatum: 1993
Alentejano (Vinho Regional)
Dunkles Violettrot im Glas; Holunder, Kaffee, (Bitter-) Schokolade, Holz (Pinie) sowie Röst- und Beerenaromen in der Nase; würzige Noten von Paprika, Pfeffer und Muskat im Mund, ergänzt von einer marmeladigen Frucht; ein beeindruckender Wein mit Komplexität ; passt zu pikant-süßlich angehauchten Gerichten wie Paprika-Gulasch oder süß-saurem Schweinefilet.
Rebsorten Syrah (100 %)
Alkohol (%) 14.50
Säure (g/l) 5.10
Restzucker (g/l) 3,0
Fassreife 6 Monate
Fass französische Allier-Eiche
Lagerfähigkeit Normales Reifepotenzial
Speiseempfehlungen: Gulasch (pikant-süßlich, mit Paprika)
Lammbraten/ Lammgulasch
Reh, Hase, Hirsch (gebraten/ geschmort)
Süß-saure Gerichte (z.B. süß-saures Schweinefilet)
Wildschwein (gebraten/ geschmort)
Dunkles Violettrot im Glas; Holunder, Kaffee, (Bitter-) Schokolade, Holz (Pinie) sowie Röst- und Beerenaromen in der Nase; würzige Noten von Paprika, Pfeffer und Muskat im Mund, ergänzt von einer marmeladigen Frucht; ein beeindruckender Wein mit Komplexität ; passt zu pikant-süßlich angehauchten Gerichten wie Paprika-Gulasch oder süß-saurem Schweinefilet.
Rebsorten Syrah (100 %)
Alkohol (%) 14.50
Säure (g/l) 5.10
Restzucker (g/l) 3,0
Fassreife 6 Monate
Fass französische Allier-Eiche
Lagerfähigkeit Normales Reifepotenzial
Speiseempfehlungen: Gulasch (pikant-süßlich, mit Paprika)
Lammbraten/ Lammgulasch
Reh, Hase, Hirsch (gebraten/ geschmort)
Süß-saure Gerichte (z.B. süß-saures Schweinefilet)
Wildschwein (gebraten/ geschmort)
Gründungsdatum: 1993
Ohne Zweifel gehört er zu den beeindruckendsten Botschaftern des portugiesischen Weins: Als Önologe berät der dynamische Mittvierziger João Portugal Ramos mehr als ein Dutzend Weinerzeuger und Kooperativen in alle wichtigen Weinanbaugebieten Lusitaniens. Nicht zuletzt ihm ist es zu verdanken, dass das heute mit Château Lafite-Rothschild kooperierende Weingut Quinta do Carmo große internationale Anerkennung erlangte. Nach dem Einstieg der Franzosen machte sich Ramos selbstständig; Höhepunkt seines bisherigen Schaffens sind seine eigenen Weine, die in der seit Mai 1998 fertiggestellten Quinta in Estremoz unter Marqués de Borba und João Portugal Ramos vinifiziert, ausgebaut und vermarktet werden.
Inmitten von 30 ha eigenen Weinbergen gelegen, vereinen sich hier modernste Kellertechnik, das persönliche Engagement aller am Weinbau beteiligten Menschen und das Potenzial der sorgfältig gepflegten Rebstöcke zu großen Weinen. João Portugal Ramos nimmt Einfluss auf weitere
langfristig gepachtete Weinberge (ebenfalls in der Nähe seiner Kellerei gelegen), die nach seinen Vorgaben bearbeitet werden. Im temperaturkontrollierten Barriquekeller liegen derzeit knapp 600 Fässer mit je 250 l Inhalt aus portugiesischer und französischer Eiche. João Portugal Ramos´ Interesse, Tradition und Moderne miteinander zu verschmelzen, lassen bereits für die nahe Zukunft weitere große Weine erwarten. In seinen Arbeiten für andere Kellereien hat er bereits mehrfach bewiesen, dass sein Können die gesamte Palette von kleinen Alltagsweinen bis hin zu den ganz großen Weinen abdeckt. Kein Geringerer als Robert Parker Jr. hat ihn geadelt, indem er seinen Einfluss auf die Entwicklung des portugiesischen Weinbaus mit dem von Michel Rolland für Frankreich und Riccardo Cotarella für Italien verglich. Portugals größte und renommierteste Weinzeitschrift, «REVISTA DE VINHOS», kürte ihn 2000 zum „Weinmacher des Jahres“.
Inmitten von 30 ha eigenen Weinbergen gelegen, vereinen sich hier modernste Kellertechnik, das persönliche Engagement aller am Weinbau beteiligten Menschen und das Potenzial der sorgfältig gepflegten Rebstöcke zu großen Weinen. João Portugal Ramos nimmt Einfluss auf weitere
langfristig gepachtete Weinberge (ebenfalls in der Nähe seiner Kellerei gelegen), die nach seinen Vorgaben bearbeitet werden. Im temperaturkontrollierten Barriquekeller liegen derzeit knapp 600 Fässer mit je 250 l Inhalt aus portugiesischer und französischer Eiche. João Portugal Ramos´ Interesse, Tradition und Moderne miteinander zu verschmelzen, lassen bereits für die nahe Zukunft weitere große Weine erwarten. In seinen Arbeiten für andere Kellereien hat er bereits mehrfach bewiesen, dass sein Können die gesamte Palette von kleinen Alltagsweinen bis hin zu den ganz großen Weinen abdeckt. Kein Geringerer als Robert Parker Jr. hat ihn geadelt, indem er seinen Einfluss auf die Entwicklung des portugiesischen Weinbaus mit dem von Michel Rolland für Frankreich und Riccardo Cotarella für Italien verglich. Portugals größte und renommierteste Weinzeitschrift, «REVISTA DE VINHOS», kürte ihn 2000 zum „Weinmacher des Jahres“.
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