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2006 Spätburgunder "Vitus", Weinhaus Heger/ Baden
Art.Nr.: 0304106
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Weinhaus Heger/ Baden
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2006 Spätburgunder "Vitus", Weinhaus Heger/ Baden
Auffallend dicht und harmonisch verwoben im Duft: Die Frucht nach Pflaumen, Süßkirschen und Schlehen hält sich sehr schön die Waage mit den unaufdringlichen Lohenoten und der fein dosierten Würze der Eiche. Am Gaumen bereits wunderbar zugänglich und mit ausgesprochen feinkörnigem, samtigem Tannin. Der runde Fruchtköper erinnert an Himbeeren und Brombeeren. Balancierte Fülle: alle Komponenten scheinen wohldosiert und harmonisch eingebunden. Die gewisse jugendliche Würze und Frische im Nachhall zeigt jedoch das Potential für weitere Verfeinerung in den nächsten 18 Monaten. Delikat zu Fasan oder Wachteln einsetzbar, sehr gut aber auch zur Kalbsleber.
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