Cava Brut Reserva Heredad Magnum, Segura Viudas/ Penedes

Art.Nr.: 011007

Premium-Cava, volles Bukett, gereifte Finesse

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Cava Brut Reserva Heredad Magnum, Segura Viudas/ Penedes

321 Produkte aus den Bereichen Champagner, Cremant, Frizzante, Spumante, Sekt und Cava wurden im November 2002 im großen Schaumweintest des Wirtschaftsmagazins CAPITAL verkostet.
Der Sieger: Brut Reserva Heredad Cava von Segura Viudas.
Bis zu fünf Jahre auf der Hefe gereift, endgültige Bewertung der Tester: Herausragend / Erlesene Weltklasse.
Spitzenpreis.
Veilchenduft, Mandarine, Mandeln und Honig "top" Ralph Bey (94,6 Pkt.). "Spaniens Degenstich ins Herz der Champagne. Einer der feinsten Schäumer der Welt" GQ MAGAZIN

Wird in hochwertiger Holzkiste geliefert.

Seit mehr als 900 Jahren wird in Sant Sadurní D Anoia Weinbau betrieben. In dem sonnenverwöhnten Gebiet, südwestlich von Barcelona im Rücken des berühmten Gebirges Montserrat gelegen, hat das 1954 gegründete Premium-Cava-Haus Segura Viudas seinen Sitz. Auf 300 ha werden dort die Reben für die eigenen Grundweine auf vornehmlich Kalk-, Kreide- und Sand-geprägten Böden angebaut. Die in punkto Kellertechnik moderne Bodega verwendet zur Cava-Herstellung grundsätzlich nur den Most der ersten Pressung. Vergoren wird in der Flasche ( Método tradicional ) mit speziell im eigenen Haus herangezüchteten Hefekulturen; dabei liegt der Cava zwischen 18-60 Monaten auf der Hefe. Das Ergebnis sind Premium-Cavas von höchster Qualität, die prinzipiell nur im Fachhandel und der gehobenen Gastronomie angeboten werden und dort ebenso ein hohes Ansehen genießen wie in der Medien- und Sommelier-Szene. Abgesehen von dem in aller Welt bekannten Cava erzeugt das nahe Barcelona liegende Weinanbaugebiet Penedčs auch vorzügliche Stillweine. Die in Sant Sadurní dŽAnoia ansässige und als Erzeuger von Premium-Cavas international anerkannte Kellerei Segura Viudas zählt zu den qualitativ besten Bodegas des D.O.-Gebietes. Das liebevoll restaurierte Haupthaus, in dessen Rücken der überwältigende Gebirgszug des Montserrat liegt, stellt auch optisch eine der Sehenswürdigkeiten des Penedčs dar. In den eigenen Weinbergen sind vorrangig spanische Rebsorten gepflanzt, aus denen international konkurrenzfähige Weine erzeugt werden, ohne ihren Ursprung zu verleugnen. Neben den beliebten Einstiegsweinen der Vińa-Heredad-Linie hat die Mannschaft um Chef-Weinmacher Gabriel Suberviola mit dem weißen Creu de Lavit auch einen Premium-Wein im Angebot, der internationales Format besitzt.

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Stichworte

Spanien, Hefe, Champagner Cava, Brut,

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