2007 Redoma Branco, Dirk van der Niepoort/ Douro 18,90 �

Douro - Wein (D.O.C.)
Jahrgangsklassifikation: Sehr gut
Helles Goldgelb; kraftvoll, reichhaltig, intensiv im Mund; komplexes Bukett mit mineralischen Noten und Ankl�ngen an Pfirsich und Birne; teilweise in neuen franz�sischen Barriques ausgebaut. Markante S�ure , harmoniert gut mit der Dichte und Eleganz des Weines; trotz des Fassausbaus wirkt der Wein elegant. Ein Branco , der durchaus vor dem Genuss dekantiert werden sollte und gut zu hellem Gefl�gel und asiatischen Gerichten schmeckt.

Rebsorten C�dega, Rabigato, Viosinho
Alkohol (%) 13.50
S�ure (g/l) 6.75
Restzucker (g/l) 2.2
Fassreife 12 Monate
Fass franz�sische Eiche
Lagerf�higkeit Normales Reifepotenzial

Speiseempfehlungen: Ente/ Entenbrust (gebraten)
Fasan/ Perlhuhn/ Wachtel (gebraten)
Fischsteak (z.B. Tunfisch gegrillt oder gebraten)
Fleisch- , Leberpasteten/ Terrinen
Garnelen (gebraten oder gegrillt)
Gefl�gelragout
G�nse- und Entenbraten
H�hnchen/ Poularde/ Pute (gebraten, gegrillt)
Kalbsfilet/ -kotelett (gebraten)
Lachs (gebraten, gegrillt, im Ofen)
Meerwasserfisch (gebraten, gegrillt)
Meerwasserfisch (im Ofen gegart)
Meerwasserfisch in der Salzkruste
Mittelkr�ftiger Hartk�se (mittelkr�ftiger Manchego)
Pasta mit Sahnesauce
Pilze (gebraten)
Pilze in Sahnesauce
Risotto mit Steinpilzen
Salat aus H�lsenfr�chten
Salat mit gegarten Meeresfr�chten
Schweinefilet (gebraten)
Schweinekotelett/ Rippchen (gebraten, gegrillt)
S�wasserfisch (gebraten, z.B. Forelle M�llerin)
Tapas (Fisch)
Weichk�se (mittelkr�ftiger Camembert/ Brie/ Chaource)

Gr�ndungsdatum: 1842

Wenn man in zur�ckliegenden Zeiten �ber Niepoort sprach, dachte man vorrangig an Portwein , der hier seit f�nf Generationen erzeugt wird. 1842 von Eduard Kebe gegr�ndet, ist Niepoort zwar �nur� eines der kleinsten Portweinh�user, daf�r aber eines der Feinsten. Kaum ein anderer Erzeuger am Douro bietet seit vielen Jahren eine solch umfassende Produktpalette an unterschiedlichen Qualit�ten. Der �Wine Spectator � verglich die Rolle von Niepoort einmal mit der von Krug in der Champagne: klein, aber fein, von einer Qualit�t, wie sie nur wenige Produzenten erzeugen. Dirk van der Niepoort ist 1987 in die Fu�stapfen seines Vaters Rolf getreten und hat bestehende Traditionen um neue Ideen bereichert.

So geh�rt heute das Thema Late Bottled Vintage (L.B.V.) das auch bis 2005 noch von vielen Portwein-H�usern str�flich vernachl�ssigt wird, mittlerweile zu den Aush�ngeschildern der Kellerei. Dirk Niepoort pers�nlich hat sich dem L.B.V. angenommen � zahlreiche Auszeichnungen und positive Degustationsnotizen wie �Der Wein m�sste eigentlich auf den Drogenindex, denn davon kann man nicht genug kriegen� (�Weinwelt �), best�tigen sein Engagement f�r das ehemalige Nischenprodukt. Aber auch mit den Vintage -Jahrg�ngen 1994, 1997, 2000, 2001 und 2003 festigt das Haus Niepoort endg�ltig seinen Platz an der Sonne der Top-Portwein-Erzeuger im Segment der klassischen Vintage-Shipper.

Mit dem 1987 erfolgten Eintritt von Dirk van der Niepoort in das heute 164 Jahre alte Traditionshaus entwickelten sich neue Ideen, startete Niepoort fortan auch mit der Produktion von Tischweinen . Seitdem er die Verantwortung tr�gt, tritt das Familienunternehmen auch vermehrt in der �ffentlichkeit auf Messen und Verkostungen auf, um f�r die Niepoort'sche Weinwelt zu werben.

Nach Lehr- und Studienjahren, die Dirk van der Niepoort u. a. nach Kalifornien an die Davis-Universit�t und zur von Manfred Esser geleiteten Kellerei Cuvaison im Napa Valley f�hrte, kehrte er mit vielen Eindr�cken zur�ck, die seitdem in seine Arbeit einflie�en und spielt erfolgreich die Rolle des Vision�rs.

Zusammen mit seinen Mitstreitern und �nologen geht er heute seinen eigenen Wege, ohne aber mit alten Traditionen und dessen Erfahrungen zu brechen. Heute gilt Niepoort als einer der innovativsten und unkonventionellsten, aber auch erfolgreichsten Weinmacher Portugals. Nur wenige beherrschen wie er das Zusammenspiel von Tradition und Moderne. Als Resultat pr�sentiert der 42-j�hrige Querdenker der Weinwelt beeindruckende Wei�-, Ros�- und Rotweine: �Fabelhaft Tinto �, �Vertente Tinto �, �Tiara Branco �, �Redoma Branco �, �Redoma Branco Reserva �, �Redoma Ros� �, �Redoma Tinto �, �Batuta Tinto � und �Charme Tinto � lauten die klangvollen Namen der heute international gesch�tzten und gesuchten Tropfen.

Mit �Dirk van der Niepoort r�umt nicht nur beim Port auf, er produziert wohl auch Portugals beste Tischweine�, startete das Weinmagazin �Vinum � im Februar 2004 ihren Artikel �ber den engagierten Weinmacher aus dem Douro und beendet ihn mit dem ebenso erfreulichen wie nachvollziehbaren Fazit: �Portugal, wie es Spa� macht.�

2007 Espiga Branco, Casa Santos Lima/ Estremadura 5,90 �

Vinha Real Branco, Quinta da Lixa/ Vinhos Verdes 5,50 �

Leichter, beswingter Vinho Verde mit feinen (tropischen) Fruchtaromen; dezente Perlung im Glas, harmonisch; erfrischende S�urestruktur; vollmundig; zartes Strohgelb im Glas.

Empfehlung:
Zu Fisch, Meeresfr�chten, leichten (hellen) Fleischgerichten

Pr�mierungen:
Mundus Vini: Gold 2005
Selection: Silber 01/2006

Vinha Real Branco, Quinta da Lixa/ Vinhos Verdes 5,50 �

Angenehm spritziger, erfrischender Vinho Verde f�r jeden Tag; s�ffig, leicht im Alkohol, animierende S�ure; feine Zitrusaromen, zartes Strohgelb mit gr�nen Reflexen; abgef�llt in der Literflasche mit Schraubverschluss.

Empfehlung:
Zur leichten Sommerk�che

Pr�mierungen:
Mundus Vini: Silber 2005

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2007 Redoma Branco, Dirk van der Niepoort/ Douro 18,90 �

2007 Espiga Branco, Casa Santos Lima/ Estremadura 5,90 �

Vinha Real Branco, Quinta da Lixa/ Vinhos Verdes 5,50 �

Vinha Real Branco, Quinta da Lixa/ Vinhos Verdes 5,50 �