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Port Senior Tawny, Dirk van der Niepoort/ Douro 20,00 �

Douro - Port (D.O.C.)
Jahrgang: ohne Jahrgang
Speiseempfehlungen: Blauschimmel-/Edelpilzk�se
Kr�ftiger Hartk�se (gereifter Manchego)
Fleisch- , Leberpasteten/ Terrinen

Gr�ndungsdatum: 1842
Wenn man in zur�ckliegenden Zeiten �ber Niepoort sprach, dachte man vorrangig an Portwein , der hier seit f�nf Generationen erzeugt wird. 1842 von Eduard Kebe gegr�ndet, ist Niepoort zwar �nur� eines der kleinsten Portweinh�user, daf�r aber eines der Feinsten. Kaum ein anderer Erzeuger am Douro bietet seit vielen Jahren eine solch umfassende Produktpalette an unterschiedlichen Qualit�ten. Der �Wine Spectator � verglich die Rolle von Niepoort einmal mit der von Krug in der Champagne: klein, aber fein, von einer Qualit�t, wie sie nur wenige Produzenten erzeugen. Dirk van der Niepoort ist 1987 in die Fu�stapfen seines Vaters Rolf getreten und hat bestehende Traditionen um neue Ideen bereichert.
So geh�rt heute das Thema Late Bottled Vintage (L.B.V.) das auch bis 2005 noch von vielen Portwein-H�usern str�flich vernachl�ssigt wird, mittlerweile zu den Aush�ngeschildern der Kellerei. Dirk Niepoort pers�nlich hat sich dem L.B.V. angenommen � zahlreiche Auszeichnungen und positive Degustationsnotizen wie �Der Wein m�sste eigentlich auf den Drogenindex, denn davon kann man nicht genug kriegen� (�Weinwelt �), best�tigen sein Engagement f�r das ehemalige Nischenprodukt. Aber auch mit den Vintage -Jahrg�ngen 1994, 1997, 2000, 2001 und 2003 festigt das Haus Niepoort endg�ltig seinen Platz an der Sonne der Top-Portwein-Erzeuger im Segment der klassischen Vintage-Shipper.
Mit dem 1987 erfolgten Eintritt von Dirk van der Niepoort in das heute 164 Jahre alte Traditionshaus entwickelten sich neue Ideen, startete Niepoort fortan auch mit der Produktion von Tischweinen . Seitdem er die Verantwortung tr�gt, tritt das Familienunternehmen auch vermehrt in der �ffentlichkeit auf Messen und Verkostungen auf, um f�r die Niepoort'sche Weinwelt zu werben.
Nach Lehr- und Studienjahren, die Dirk van der Niepoort u. a. nach Kalifornien an die Davis-Universit�t und zur von Manfred Esser geleiteten Kellerei Cuvaison im Napa Valley f�hrte, kehrte er mit vielen Eindr�cken zur�ck, die seitdem in seine Arbeit einflie�en und spielt erfolgreich die Rolle des Vision�rs.
Zusammen mit seinen Mitstreitern und �nologen geht er heute seinen eigenen Wege, ohne aber mit alten Traditionen und dessen Erfahrungen zu brechen. Heute gilt Niepoort als einer der innovativsten und unkonventionellsten, aber auch erfolgreichsten Weinmacher Portugals. Nur wenige beherrschen wie er das Zusammenspiel von Tradition und Moderne. Als Resultat pr�sentiert der 42-j�hrige Querdenker der Weinwelt beeindruckende Wei�-, Ros�- und Rotweine: �Fabelhaft Tinto �, �Vertente Tinto �, �Tiara Branco �, �Redoma Branco �, �Redoma Branco Reserva �, �Redoma Ros� �, �Redoma Tinto �, �Batuta Tinto � und �Charme Tinto � lauten die klangvollen Namen der heute international gesch�tzten und gesuchten Tropfen.
Mit �Dirk van der Niepoort r�umt nicht nur beim Port auf, er produziert wohl auch Portugals beste Tischweine�, startete das Weinmagazin �Vinum � im Februar 2004 ihren Artikel �ber den engagierten Weinmacher aus dem Douro und beendet ihn mit dem ebenso erfreulichen wie nachvollziehbaren Fazit: �Portugal, wie es Spa� macht.�

Port Tawny, Dirk van der Niepoort/ Douro 14,00 �

Douro - Port (D.O.C.)
Jahrgang: ohne Jahrgang
Speiseempfehlungen: Kr�ftiger Hartk�se (gereifter Manchego)
Fleisch- , Leberpasteten/ Terrinen

Gr�ndungsdatum: 1842

Wenn man in zur�ckliegenden Zeiten �ber Niepoort sprach, dachte man vorrangig an Portwein , der hier seit f�nf Generationen erzeugt wird. 1842 von Eduard Kebe gegr�ndet, ist Niepoort zwar �nur� eines der kleinsten Portweinh�user, daf�r aber eines der Feinsten. Kaum ein anderer Erzeuger am Douro bietet seit vielen Jahren eine solch umfassende Produktpalette an unterschiedlichen Qualit�ten. Der �Wine Spectator � verglich die Rolle von Niepoort einmal mit der von Krug in der Champagne: klein, aber fein, von einer Qualit�t, wie sie nur wenige Produzenten erzeugen. Dirk van der Niepoort ist 1987 in die Fu�stapfen seines Vaters Rolf getreten und hat bestehende Traditionen um neue Ideen bereichert.

So geh�rt heute das Thema Late Bottled Vintage (L.B.V.) das auch bis 2005 noch von vielen Portwein-H�usern str�flich vernachl�ssigt wird, mittlerweile zu den Aush�ngeschildern der Kellerei. Dirk Niepoort pers�nlich hat sich dem L.B.V. angenommen � zahlreiche Auszeichnungen und positive Degustationsnotizen wie �Der Wein m�sste eigentlich auf den Drogenindex, denn davon kann man nicht genug kriegen� (�Weinwelt �), best�tigen sein Engagement f�r das ehemalige Nischenprodukt. Aber auch mit den Vintage -Jahrg�ngen 1994, 1997, 2000, 2001 und 2003 festigt das Haus Niepoort endg�ltig seinen Platz an der Sonne der Top-Portwein-Erzeuger im Segment der klassischen Vintage-Shipper.

Mit dem 1987 erfolgten Eintritt von Dirk van der Niepoort in das heute 164 Jahre alte Traditionshaus entwickelten sich neue Ideen, startete Niepoort fortan auch mit der Produktion von Tischweinen . Seitdem er die Verantwortung tr�gt, tritt das Familienunternehmen auch vermehrt in der �ffentlichkeit auf Messen und Verkostungen auf, um f�r die Niepoort'sche Weinwelt zu werben.

Nach Lehr- und Studienjahren, die Dirk van der Niepoort u. a. nach Kalifornien an die Davis-Universit�t und zur von Manfred Esser geleiteten Kellerei Cuvaison im Napa Valley f�hrte, kehrte er mit vielen Eindr�cken zur�ck, die seitdem in seine Arbeit einflie�en und spielt erfolgreich die Rolle des Vision�rs.

Zusammen mit seinen Mitstreitern und �nologen geht er heute seinen eigenen Wege, ohne aber mit alten Traditionen und dessen Erfahrungen zu brechen. Heute gilt Niepoort als einer der innovativsten und unkonventionellsten, aber auch erfolgreichsten Weinmacher Portugals. Nur wenige beherrschen wie er das Zusammenspiel von Tradition und Moderne. Als Resultat pr�sentiert der 42-j�hrige Querdenker der Weinwelt beeindruckende Wei�-, Ros�- und Rotweine: �Fabelhaft Tinto �, �Vertente Tinto �, �Tiara Branco �, �Redoma Branco �, �Redoma Branco Reserva �, �Redoma Ros� �, �Redoma Tinto �, �Batuta Tinto � und �Charme Tinto � lauten die klangvollen Namen der heute international gesch�tzten und gesuchten Tropfen.

Mit �Dirk van der Niepoort r�umt nicht nur beim Port auf, er produziert wohl auch Portugals beste Tischweine�, startete das Weinmagazin �Vinum � im Februar 2004 ihren Artikel �ber den engagierten Weinmacher aus dem Douro und beendet ihn mit dem ebenso erfreulichen wie nachvollziehbaren Fazit: �Portugal, wie es Spa� macht.�

Port Ruby, Dirk van der Niepoort/ Douro 14,00 �

Douro - Port (D.O.C.)
Jahrgang: ohne Jahrgang
Speiseempfehlungen: Kr�ftiger Hartk�se (gereifter Manchego)
Kuchen/ Geb�ck
Schokoladenspeisen (Mousse au chocolat)

Gr�ndungsdatum: 1842

Port Dry White, Dirk van der Niepoort/ Douro 13,00 �

Douro - Port (D.O.C.)
Jahrgang: ohne Jahrgang

Gr�ndungsdatum: 1842

2007 Loios Tinto, Joao Portugal Ramos/ Alentejano 8,50 �

Alentejano (Vinho Regional)

Feinfruchtige Nase , erinnert im ersten Moment leicht an einen Premium-Beaujolais-Primeur; im Glas leuchtend violett; junger, vollmundiger und geschmeidiger Rotwein, den man leicht gek�hlt sehr gut zu Lamm- und Rindersteaks servieren kann; mittlerer Abgang .

Rebsorten Andere (10 %), Aragon�z (30 %), Castel�o (30 %), Trincadeira Preta (30 %)

Alkohol (%) 14.00
S�ure (g/l) 5.10
Restzucker (g/l) 2,9
Fassreife -
Lagerf�higkeit Gutes Reifepotenzial

Speiseempfehlungen: Kaninchen (gebraten/ geschmort)
Lachs (gebraten, gegrillt, im Ofen)
Lammfilet (kurz gebraten)
Lammkeule
Lammkotellets (gebraten/gegrillt)
Mittelkr�ftiger Hartk�se (mittelkr�ftiger Manchego)
Rinderfilet (gebraten)
Rindersteak (gebraten oder gegrillt)

Gr�ndungsdatum: 1993

Ohne Zweifel geh�rt er zu den beeindruckendsten Botschaftern des portugiesischen Weins: Als �nologe ber�t der dynamische Mittvierziger Jo�o Portugal Ramos mehr als ein Dutzend Weinerzeuger und Kooperativen in alle wichtigen Weinanbaugebieten Lusitaniens. Nicht zuletzt ihm ist es zu verdanken, dass das heute mit Ch�teau Lafite-Rothschild kooperierende Weingut Quinta do Carmo gro�e internationale Anerkennung erlangte. Nach dem Einstieg der Franzosen machte sich Ramos selbstst�ndig; H�hepunkt seines bisherigen Schaffens sind seine eigenen Weine, die in der seit Mai 1998 fertiggestellten Quinta in Estremoz unter Marqu�s de Borba und Jo�o Portugal Ramos vinifiziert, ausgebaut und vermarktet werden.
Inmitten von 30 ha eigenen Weinbergen gelegen, vereinen sich hier modernste Kellertechnik, das pers�nliche Engagement aller am Weinbau beteiligten Menschen und das Potenzial der sorgf�ltig gepflegten Rebst�cke zu gro�en Weinen. Jo�o Portugal Ramos nimmt Einfluss auf weitere
langfristig gepachtete Weinberge (ebenfalls in der N�he seiner Kellerei gelegen), die nach seinen Vorgaben bearbeitet werden. Im temperaturkontrollierten Barriquekeller liegen derzeit knapp 600 F�sser mit je 250 l Inhalt aus portugiesischer und franz�sischer Eiche. Jo�o Portugal Ramos� Interesse, Tradition und Moderne miteinander zu verschmelzen, lassen bereits f�r die nahe Zukunft weitere gro�e Weine erwarten. In seinen Arbeiten f�r andere Kellereien hat er bereits mehrfach bewiesen, dass sein K�nnen die gesamte Palette von kleinen Alltagsweinen bis hin zu den ganz gro�en Weinen abdeckt. Kein Geringerer als Robert Parker Jr. hat ihn geadelt, indem er seinen Einfluss auf die Entwicklung des portugiesischen Weinbaus mit dem von Michel Rolland f�r Frankreich und Riccardo Cotarella f�r Italien verglich. Portugals gr��te und renommierteste Weinzeitschrift, �REVISTA DE VINHOS�, k�rte ihn 2000 zum �Weinmacher des Jahres�.

2006 Trincadeira, Joao Portugal Ramos/ Alentejano 16,80 �

2004 Port Late Botteld Vintage, Dirk van der Niepoort/ Douro 22,00 �

Douro - Port (D.O.C.)

Typischer Niepoort-Charakter. Ein intensiver, junger, kr�ftiger Portwein, der nicht durch eine besondere Fruchtigkeit besticht, sondern etwas auster und verschlossen ist, aber ein perfektes Spiel von massiven runden Tanninen, perfekt integriertem Alkohol und einer nicht aufdringlichen S�sse.

Rebsorten: Sous�o, Tinta Amarela, Tinta C�o, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional, Andere

Alkohol (%) 20.00
S�ure (g/l) 4.63
Restzucker (g/l) 99,30
Fassreife 4 Jahre
Fass Holzfass
Lagerf�higkeit Gro�es Reifepotenzial

Speiseempfehlungen: Blauschimmel-/Edelpilzk�se
Kr�ftiger Hartk�se (gereifter Manchego)
Kuchen/ Geb�ck

Gr�ndungsdatum: 1842
Wenn man in zur�ckliegenden Zeiten �ber Niepoort sprach, dachte man vorrangig an Portwein , der hier seit f�nf Generationen erzeugt wird. 1842 von Eduard Kebe gegr�ndet, ist Niepoort zwar �nur� eines der kleinsten Portweinh�user, daf�r aber eines der Feinsten. Kaum ein anderer Erzeuger am Douro bietet seit vielen Jahren eine solch umfassende Produktpalette an unterschiedlichen Qualit�ten. Der �Wine Spectator � verglich die Rolle von Niepoort einmal mit der von Krug in der Champagne: klein, aber fein, von einer Qualit�t, wie sie nur wenige Produzenten erzeugen. Dirk van der Niepoort ist 1987 in die Fu�stapfen seines Vaters Rolf getreten und hat bestehende Traditionen um neue Ideen bereichert.
So geh�rt heute das Thema Late Bottled Vintage (L.B.V.) das auch bis 2005 noch von vielen Portwein-H�usern str�flich vernachl�ssigt wird, mittlerweile zu den Aush�ngeschildern der Kellerei. Dirk Niepoort pers�nlich hat sich dem L.B.V. angenommen � zahlreiche Auszeichnungen und positive Degustationsnotizen wie �Der Wein m�sste eigentlich auf den Drogenindex, denn davon kann man nicht genug kriegen� (�Weinwelt �), best�tigen sein Engagement f�r das ehemalige Nischenprodukt. Aber auch mit den Vintage -Jahrg�ngen 1994, 1997, 2000, 2001 und 2003 festigt das Haus Niepoort endg�ltig seinen Platz an der Sonne der Top-Portwein-Erzeuger im Segment der klassischen Vintage-Shipper.
Mit dem 1987 erfolgten Eintritt von Dirk van der Niepoort in das heute 164 Jahre alte Traditionshaus entwickelten sich neue Ideen, startete Niepoort fortan auch mit der Produktion von Tischweinen . Seitdem er die Verantwortung tr�gt, tritt das Familienunternehmen auch vermehrt in der �ffentlichkeit auf Messen und Verkostungen auf, um f�r die Niepoort'sche Weinwelt zu werben.
Nach Lehr- und Studienjahren, die Dirk van der Niepoort u. a. nach Kalifornien an die Davis-Universit�t und zur von Manfred Esser geleiteten Kellerei Cuvaison im Napa Valley f�hrte, kehrte er mit vielen Eindr�cken zur�ck, die seitdem in seine Arbeit einflie�en und spielt erfolgreich die Rolle des Vision�rs.
Zusammen mit seinen Mitstreitern und �nologen geht er heute seinen eigenen Wege, ohne aber mit alten Traditionen und dessen Erfahrungen zu brechen. Heute gilt Niepoort als einer der innovativsten und unkonventionellsten, aber auch erfolgreichsten Weinmacher Portugals. Nur wenige beherrschen wie er das Zusammenspiel von Tradition und Moderne. Als Resultat pr�sentiert der 42-j�hrige Querdenker der Weinwelt beeindruckende Wei�-, Ros�- und Rotweine: �Fabelhaft Tinto �, �Vertente Tinto �, �Tiara Branco �, �Redoma Branco �, �Redoma Branco Reserva �, �Redoma Ros� �, �Redoma Tinto �, �Batuta Tinto � und �Charme Tinto � lauten die klangvollen Namen der heute international gesch�tzten und gesuchten Tropfen.
Mit �Dirk van der Niepoort r�umt nicht nur beim Port auf, er produziert wohl auch Portugals beste Tischweine�, startete das Weinmagazin �Vinum � im Februar 2004 ihren Artikel �ber den engagierten Weinmacher aus dem Douro und beendet ihn mit dem ebenso erfreulichen wie nachvollziehbaren Fazit: �Portugal, wie es Spa� macht.�