Isle of Harris Distillers - Isle of Harris Gin (45% Vol.) / Gin

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Seit 2015 produziert die Isle of Harris Distillery den gleichnamigen Gin, der eine Hommage an die Insel sein soll. Gebrannt wird er in einer alten Kupferbrennblase, die liebevoll "The Dottach" genannt wird. Iriswurzel, Pfeffer, Bitterorangenschalen, Süssholz und Cassia-Zimtrinde wird beim Isle of Harris Gin auch Zuckertang zur Aromatisierung eingesetzt. Dieser wird von einem Taucher in den Kelp-Wäldern der Äusseren Hebriden geerntet und verleiht dem Gin einen salzigen, maritimen Touch. Maritim ist auch das Motto der Flaschen: schlicht und einfach gestaltet, aber mit einem leicht aufgerauten und geriffeltem Relief soll sie das unruhige Luskentyre-Meer darstellen.

 

Maritimes Aroma mit Noten von Wacholder und Zitrus, dazu eine leichte Würzigkeit. Langer, trockener Angang mit einer salzigen Note