Riesling Paulessen 2018 / Andreas Bender

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Der Paulessen ist kein supermoderner Riesling von der Mosel sondern eher im traditionellen Stil ausgebaut.  In der Nase dominieren milde Birnen Noten, zwischendurch kommen verschiedene Blütendüfte durch, ganz zarte Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er zuerst sehr schlank, zum Abgang hin wird er etwas breiter und die Säure wird von zartem Schmelz verdrängt, viel Apfelnoten, Speckbirne und ein Hauch Exotik kommt spät durch.Ein klassischer, trockener, frischer Riesling mit einer belebenden, rassigen Säure.